Flan de avena vegano

Es muy rico y tiene un sabor muy suave. No se cocina al horno.

¡Súper fácil!

Ingredientes

 12 porciones

• 1 taza avena arrollada
• 1 taza azúcar orgánico
• 1/2 taza almidón de maíz
• 1 cda extracto de vainilla
• 2 cditas canela en polvo
• 1 litro agua filtrada
• Caramelo para el molde

1. Remojar la avena por una noche, 4 tazas de agua y 1 taza de avena.
   Al otro día colar la avena en un bowl para sacar el agua.
2. En una licuadora agregar la avena, el azúcar, canela, almidón de maíz y extracto de vainilla. Agregar un litro de agua.
3. Licuar hasta que disuelva la avena
   Poner una olla la avena que está licuada, y se cocina hasta que queda espesa.
4. Aparte hacer caramelo, colocarlo en el molde para flan.
   Luego agregar la avena cocinada
   Dejar al temperatura ambiente hasta que se enfríe
   Llevar a la heladera para que se solidifique.
5. Desmoldar en un plato.
   Cortar una porción de flan de avena y agregar dulce de leche de coco.
   Voilà voilà!!!