Contiene proteínas y vitaminas A, C, E y K. Entre los minerales posee magnesio, calcio, potasio, manganeso, zinc y selenio. También es una excelente fuente de hierro, y provee folatos y niacina. Contiene fibras, lo que permite eliminar las toxinas, acelerar la evacuación intestinal y se la emplea en dietas para adelgazar y para reducir el colesterol. Las hojas de albahaca contienen muchos aceites esenciales como el eugenol, citronelol, lináloe, cidral, limoneno y terpinol. Estos compuestos son conocidos por sus propiedades antiinflamatorias y antibacteriales.
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