Zanahoria con hojas por atado. Agroecológica

El consumo habitual de zanahoria aporta una importante cantidad de vitamina E y B3 y minerales como el potasio. Es especialmente rica en Vitamina A, la cual ayuda a reparar las células dañadas por los efectos ambientales y a fortalecer y revitalizar las uñas y el pelo. Además, ayuda en la producción de sebo, beneficioso para el cuero cabelludo, y a prevenir el envejecimiento prematuro de las células de la vista. Se puede consumir hecha al vapor, hervida, cruda, cocida o en licuados.